tirsdag den 27. december 2011

Julegaver 2011






Alufælge til Tøseøsen
Jacob Jensen parkeringsur også til Tøseøsen
Octopus Keystrap
Eva Solo krydderurtepotter i to størrelser
Opera Skåle, Champagneglas og Cognacglas
Medusa julenips
Mette Blomsterbergs "Søde sager" og "Kongerigets kager"
Moccamaster
Origins - Body Cleanser
Gavekort og penge.

Det var i hvert fald størstedelen. Har formentlig glemt noget i svinget :)
Håber du havde en god jul og fik nogle gode gaver.

fredag den 4. november 2011

En omgang tapas

Ja her glemte jeg selvfølgelig at tage billede inden jeg fik spist af det, så det blev kun til et billede af anden omgang. Nå men her er en omgang spanskinspirerede tapas og opskrifterne følger nedenfor:)
Parmasvøb


Et glas grillede artiskokker
1 pose mini mozzarella kugler
10 skiver parmaskinke, der skæres midt over

Langtidsbagte tomater
En bakke San Marzano tomater
1 rødløg
4 fed hvidløg
en håndfuld frisk timian
olivenolie
balsamicoeddike
urtesalt

Tomater skæres i halve og ligges med midten op. Skær et rødløg i tykke skiver og spred ud. Giv hvidløgene et tryg med knivbladet. Giv et skvæt olivenolie og balsamico og fordel timianen og drys med salt. Bages i ovnen ca. 1½ time ved 160 g.


Datiles con Bacon





En halv skive bacon og en tandstik pr. daddel, hvor du har fjernet stenen. Brunes af på panden og så varmer du bare op når i er klar til forretten.




Grillede peberfrugter

Laves lettest på grill eller på gasblus. Pointen er at du brænder skindet sort, så det er let at pille af. Jeg gjorde det under grillen i ovnen og sætte pladen med de hele peberfrugter øverst i ovnen.
Pil skindet af, skær i mundrette stykker og drys med kryddersalt.
Go' Weekend :)

lørdag den 29. oktober 2011

Pikant porresuppe


Opskriften findes i fleng på nettet så jeg linker ikke til noget bestemt sted, da jeg ikke kender oprindelsen. Den er til 2-3 sultne til aftensmad eller 4-6 til forret sådan som jeg bedømmer det.

4 - 6 porrer afhængig af størrelse
1 liter god grønsags eller hønseboullion eller 1 liter vand og 1 bouillionterning
1 Buko pikant friskost
2,5 dl fløde
lidt smør
salt og peber

Steg porrerne bløde og let gyldne i bunden af en gryde. Kom boullionen ved og kog videre i små 10 minutter. Rør osten op med lidt vand og kom det i gryden sammen med fløden. Kog op og stil det køligt et døgn. Varmes op dagen efter og server med grovflutes.

Jeg ved ikke hvorfor det skal stå natten over, men det er meget smart at lave dagen før hvis du ved du ikke har meget tid til at lave aftensmad dagen efter. Jeg synes ikke den mætter ret meget, så jeg tænker man kunne komme lidt kartoffel, rød peberfrugt og måske lidt gulerod. I opskrifterne står der man kan servere kødboller til, men jeg kunne nu bedre forestille mig det med noget skinke af en art.

fredag den 28. oktober 2011

Kartofler med krydderurtedressing på salatbund + det løse


Opskriften er fra MAD!
Nye kartofler med krydderurtedressing på salatbund.
1 bundt persille
1 bundt purløg
1 bundt dild (løvstikke, kørvel, basilukum eller merian)
2 spsk dijonsennep
2 spsk hvidvinseddike
2 fed hvidløg
2 dl jomfru olivenolie
lidt honning
salt og friskkværnet peber



I en skål og så en tur med stavblenderen! smages til med de tre sidstnævnte ingredienser.

Disse kartofler er rigtig gode - nok mest til sommeren, hvor disse billeder også er taget. Aftenens tallerken så sådan ud.

Kartoffel/bønnesalaten skriver jeg om senere og ligeledes med vandmelonsalaten.

Agurksalaten er med hyldeblomst og super skøn, jeg har fundet opskriften hos Miss Muffins på hendes fine blog. Kyllingen kom jeg bare lidt af dressingen fra kartoflerne på og tilberedte dem i ovnen.

onsdag den 26. oktober 2011

Strikket tubehalstørklæde

 Jeg har strikket denne tubehalstørklæde til min 2 årige niece. Den er ikke til at lege i, men til og fra dagpleje er den fin. Inspirationen har jeg fundet hos Stine, hvis datter, Selma netop selv har strikket en sådan. Se bare her

Den er strikket på rundpind str. 8 og 80 cm. Jeg slog ca. 90 masker (10 mere havde ikke gjort noget) op og strikkede ca. 20 omgange retstrik for at den ikke skulle blive for voldsom for lillepigen. Jeg kan godt lide at det krøller lidt sammen, men kan man ikke det tror jeg man kan lave lidt rib til start og slut.
Jeg har en i tankerne til mig selv også... Den skal i også nok få at se når den er færdig:)


 I Netto fandt jeg disse kæmpe sikkerhedsnåle til 12 kr. De skal nok blive nyttige engang.


Ligeledes fandt jeg i Netto dette sæt med tre 80cm bambus rundepinde i henholdsvis str. 8-10-12. Til den nette sum af 29 kr. De virker udemærket.


Halstørklædet blev strikket af Alpaca uld til en 10'er nøglen - også i Netto.


Hvis du vil finde noget lignende garn kan dette måske være nyttigt?

God fornøjelse

tirsdag den 25. oktober 2011

Nudelsalat a la Anne Hjernøe


Denne opskrift stammer fra Anne Hjernøe. Den oprindelige opskrift kan du se her. Jeg skriver den som jeg laver den.
 
Du skal bruge
Friskkogte æggenudler.
Rød peberfrugt
Rødløg
Forårsløg
Sesamfrø
Nigellafrø
Koriander
Jordnødder, valnødder eller pinjekerner (ristes og hakkes )
 
Dressing
Koldpresset jomfruolivenolie
Ketjap manis, det er en sød og lidt mere tykflydende soja
Sød chilisauce
Limesaft
Ingefærsirup fra syltede ingefærkugler
Nam pla, fish sauce
Evt. en ingefærkugle eller to
 
Hak peberfrugt, rødløg, forårsløg, nødder eller kerner og koriander fint. Rør dressingen sammen, her er du nødt til at smage dig frem. Jeg har prøvet at liste ingredienserne i den rækkefølge hvor jeg bruger mest. Altså jeg bruger mest olivenolie, så Ketjap Manis osv. Når du er tilfreds med dressingen blander du alt sammen i et stort højkantet fad (eller det bestemmer du selv - det ser bare flot ud).
 
Smager rigtig godt sammen med kylling med sødlig marinade. Det kunne være dem som der lige kan ses et par stykker af på billedet. Opskriften er fra Lines skønne blog og opskriften finder du her.
 
Du kan også lave en marinade af:
Olie
HP sauce
Soya
Brun farin
Paprika
Ketchup/tomatpure
Salt og peber
Evt. BBQ krydderi

torsdag den 20. oktober 2011

Nyt layout på bloggen


Så kom der endelig nyt design her på bloggen. Jeg har længe villet ændre på det, men det dersens teknik her på Blogger! Nøj, hvor det drillede; vi er altså ikke altid venner, mig og blogger.
Anyways. Jeg har nu fået leget lidt med Picnik og lavet en collage, hvilket jo egentlig går som en leg, hvis bare man kan finde de billeder man vil bruge.... og også ret sjovt:)

Hvad synes du om det? Har du nogle gode forslag og konstruktiv kritik?
Go' aften
/Tante Grøn

torsdag den 13. oktober 2011

Lidt om månen, søvn og kaffe uden sammenligning





Kunne vågne op til denne flotte udsigt i morges (den var ik så sløret i virkeligheden:)) Taget fra min plads i trekvarteren med min gamle, efterhånden nostalgiske iPhone 3, som nok snart må skiftes ud med en yngre model. Åh ha Mr. Jobs- din gode mand. May you rest in peace.

Vi bor på landet og har derfor ikke investeret i gardiner for hvem skulle lige komme og kigge ind. Jeg siger jer, jeg har aldrig sovet bedre; jeg som ikke kunne sove medmindre rummet var HELT mørkt og havde mange søvnløse nætter. Tror bare det beviser det betaler sig at følge naturen, kroppen og det indre ur.
Har I ikke også set de vækkeure der vækker med stille og rolig at skrue op for belysningen (vi lever jo i et samfund hvor vi skal op til en bestemt tid) det kan vel overføres lidt til et liv uden gardiner;)



Nu jeg har fat i emnet belysning, så var jeg i går ude og få fat i lamper til gårdspladsen. Den enlige lampe der er nu er ikke nok til at afskrække en der er så mørkerad som mig på et sted langt fra gadelygternes skær. 10 nye lamper blev det til så der også er nogen helt om til den nye terresse. Som i kan se kan der være 7 i sådan en lille Kia picanto-bagagerum; godt den har bagsæder min lille tøseøse, så der også var plads til resten. Pyt hellere lille og vågen end stor og doven, right?



På vej hjem fik jeg fat i Spis Bedre, som havde Alt om Haven med i hatten. Begge blade var lige noget for mig, så hapsgewesen - ikke dårlig med 2 for 1:)



Det begynder at gå rimelig godt med mit kaffedrikkeri efter sommerens mange Icecoffes. Jeg er dog ikke på kandekaffe og er i tvivl om jeg bliver det. Synes måske også det kan være det samme. Vil hellere nyde en enkelt i ny og næ i stedet for at blive afhængig af koffeinen.
Nu er jeg gået over til Cafe Latte, som jeg laver på snyde måden.

1 tsk ekspressopulver fra Nescafe
1 tsk rørsukker
75 ml kogende vand
2 dl vand minimælk som er varmet i mikroen

Rører, rører og voila!
Hvordan laver du din?
Gad godt jeg snart kunne vende mig af med sukkeret som jeg har gjort for længe siden efterhånden med te... Hmm det kommet nok.

Jeg ønsker mig en mælkeskummer. Kender du en god en? Og er det noget bøvl at rengøre?

Jeg ønsker du får en lækker dag:)

- Posted using BlogPress from my iPhone

onsdag den 12. oktober 2011

Morgenpip med hindbær og hvid nektarin marmelade


Morgenmaden er røget ned her til morgen. Det var ikke dårligt med en skål yoghurt med acaciehonning, en latte og en hjemmebagt bolle med min marmelade med hvid nektarin og hindbær.




Jeg prøvede mig lidt frem da jeg lavede marmeladen, så det er ca mål.

400 g flotte hindbær. Mine var frosne, men friske kan du nok også bruge.
7-8 hvide nekatariner
300-400 g sukker
Halv vaniljestang
Evt lidt rød melatin

Lig de hvide nektariner i en skål og hæld kogende vand over. Lad dem ligge ca 5 min til skindet slipper og du kan pille den af. Skær dem i tern på ca 1 cm.
Kom hindbær, nektarin, sukker, kornene fra vaniljestangen samt den tomme vaniljestang i en tykbundet gryde og kog stille op. Det kan være nødvendigt med en sjat vand i bunden af gryden.




Kog i ca 10 min eller til nektarinen er mør og massen er blevet mere ensartet (lidt mere end på billedet ovenfor) og smag om den er sød nok. Det anhænger meget af hvor søde dine hindbær er. Når du er tilfreds kan du evt jævne med 1 tsk rød melatin rørt sammen med 1 spsk sukker. Drys over gryden mens du rører godt. Småsimre et par minutter endnu. Lav evt geletesten.
Hældes på skoldede og spiritus eller atamonskyllede glas.
Det færdige resultat ser du på det første billede.

- Posted using BlogPress from my iPhone

søndag den 9. oktober 2011

Gåsehud!

Synes at være temaet for i dag. Det fugtige, kolde og blæsevejr giver mig gåsehud på den ubehagelige måde, men Agnes Obel og især med Riverside gør det helt klart på den gode måde.
Jeg vil dele min stille musik med dig til en stille søndag eftermiddag.




Synes faktisk også at tvillingerne Rikke og Trine gjorde det rigtig godt med Riverside i X-faktor. Deres sang starter ca. 2:20 inde i ovenstående klip.

onsdag den 5. oktober 2011

Min første kage (som er sådan lidt fancy)


Så fik jeg lavet min første kage, der er spændt op til lir:) Min mor har nemlig fødselsdag i aften og hun skal da have en kage, skal hun. Det gav derfor en god anledning til at forsøge mig med det fondant jeg købte sidst på sommeren.


Jeg har to chokoladebunder og 1 lys lagkagebund i. Nederst er der hindbærmousse og øvest tobleronecreme. Skriften er skrevet med royal icing. Alle opskrifter er fundet hos Kagekonen, som laver nogle underskønne kager.



Et nærbillede af blomsterne som jeg har pyntet kagen med. Jeg har blot beklædt kagen med helt almindelig hvid (hjemmebragt) fondant. Jeg synes det er vigtigt at "keep it simple", særligt når det er første gang jeg begiver mig i kast med det. Blomsterne er fondant der er farvet med pastafarve - som i kan fornemme er jeg mest til stærke farver;) udstikkerne har jeg også købt i sommers. Vil du vide hvad og hvor kan du måske finde ud af mere i dette indlæg.


For at dække den nederste kant, som jeg tror er meget svær at gøre pænt uanset om man er trænet eller nybegynder(som mig), valgte jeg at lave en lille bort i samme farve på blomsterne. Kagen er lidt kedelig på siderne, men jeg havde ikke lige nogen ideer til hvordan jeg skulle pebbe det op. Har du nogen til en anden gang?


Så er der lige det der med opsmøringen. Det tænkte jeg der ikke var så svært, men det er slet ikke så let som man skulle tro og som man kan se af resultatet på den færdige kage, så er det uhyrre vigtigt, at man har smurt den pæn op kan jeg se. Nogen der har nogle gode fif? Skal måske have mig sådan en skraber - jeg har kun brugt en paletkniv og det bliver altså lidt ujævnt.

Jeg vil godt sige tak til Annette fra Annettes Kager for den gode How To om hvordan man fylder kagen. Jeg synes det er en rigtig god ide med den omgang smørcreme:)

tirsdag den 4. oktober 2011

Min yndlings hudpleje

Er Origins - uden tvivl! Det der står øverst på min liste er funktionalitet og når det stemmer overens med naturlighed er jeg svært tilfreds:)

Lidt fakta fra Matas:
Siden Origins blev lanceret i 1990, har Origins skabt og udviklet virkningsfulde produkter til huden, kroppen og sindet baseret på naturens ingredienser og videnskabelig udvikling.

Origins produkter er

Formuleret med
  • Aktive og genskabende ingredienser af højeste kvalitet fra planter, jord og hav.
  • 100% naturlige, terapeutiske æteriske olier
Formuleret uden
  • Parabener
  • Phtalater
  • Petrolatum
  • Paraffin
  • Farvestoffer
  • Mineralske olier
  • PABA
  • Animalske ingredienser (undtagen honning og bivoks, taget uden at skade dyrelivet)
Origins langvarige forpligtelse til at beskytte jorden, dens ressourcer og alle levende væsener afspejles i deres naturbeskyttende og dyrevenlige handlinger. Origins produkter bliver fremstillet ved vindenergi for at formindske vores kulstoffodspor. Origins kartoner er fremstillet af 50% Forest Stewardship Council certificeret karton og 50% genbrugsfibre.

Det er altsammen sød musik i mine ører, så herunder følger mine favoritter:

Cleansing Milk, mild og effektiv
Treatment Lotion - skånsom, men effektiv og
man kan mærke den virker
Dagcremen - let og lækker
Natcreme - skøn sorbet konsistens
Never A Dull Moment, bruger jeg når
jeg har haft meget make-up på en aften,
da den vasker make-up bedre af
VitaZing -  giver udstråling. Er som en farvet dagcreme
da den indeholder mangosteen, der farver op,
når de får varme og "knuses" rundt med dine bevægelser.
Jeg har normal/kombineret hud, med tendens til mindre vulkanudbrud i panden og øverst på hagen. Efter jeg havde brugt denne serie, blot over en weekend kunne jeg allerede se en forandring i panden, som blev påbegyndende glat og strålende. Skønt! It's a keeper!

Hvilke hudplejeprodukter bruger du?

lørdag den 17. september 2011

Billedspam fra kreahjørnet


Sengetøj til juniordyne



En lille pose i stof



Dyne og pude til dukkevogn



Forklæde til en lille prinsesse på 2 år.

Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag den 15. september 2011

Go morgen


Godmorgen. En ny dag truer og det bliver en lang en af slagsen. Jeg sidder pt i en praktik som inkassomedarbejder. Lyder skræmmende men det er slet ik så slemt endda:) det er faktisk rigtig spændende og jeg får lov at bruge hovedet. Nu vil jeg nyde min morgenmad der består af vanilleyoghurt, skivet banan og kvarte jordbær. På jobbet er der kantine så madpakke skal jeg ikke tænke på. Lovely!

Nå men dagen bliver lang da jeg først har fri 17.30, så må direkte til stemmeurnen når jeg kommer hjem. Husk og stem folkens. Demokrati er trods alt bedre end tyrani, selvom vi ofte brokker os over de folkevalgte;)
Godt valg!

Uh og så har jeg fået min nye bil. Den er bare fin. Billeder kommer in another afsnit

Husk og nyd septemberhimlen
Go dag

- Posted using BlogPress from my iPhone