Sund chokolademousse / Avokado - chokolademousse

Jeg så et afsnit af River Cottage en aften. Det handlede så vidt jeg husker om vegetarmad og for sin vis også lidt om raw food. De lavede en chokolademousse hvor der indgik avokado. Så tænker du måske dit, men jeg kan hilse at sige at det smager slet ikke af avokado. Jeg har sidenhen forsøgt at finde opskriften uden held. Jeg forsøgte mig frem lidt ud fra hvad jeg kunne huske, og hvad jeg synes der kunne passe til. Se nedenfor hvad jeg kom frem til.
Ca. 4 personer (den er meget rig på chokoladesmag, så man behøver ikke så meget)
2 store eller 3 små perfekt modne avokado
ca. 1/4 cup kakao, usødet (tag det lidt efterhånden og smag til)
2 tsk agavesirup
3 tsk honning
korn fra ½ vaniljestang
evt. lidt vand eller kokosolie

Kør det på foodprocessoren til ukendelighed, smag til med kakao og honning og du har en lækker mousse der ikke er helt så syndig som den vi allesammen kender.
Server med masser af frisk frugt og evt. knuste nødder eller mandler. Du kan servere i høje glas eller på en tallerken som jeg. Den er ikke helt så luftig som den med flødeskum (naturligt nok), men jeg synes den er et godt substitut.