Tærte med røget bondeskinke og løg /Når aftensmad skal være ude af hænderne hurtigt-tærte

Du kender det godt! Du har andet at give dig til end at lave aftensmad, så det skal være noget der ikke kræver det helt vilde af din tid. Herunder er et eksempel på en løsning

Du skal bruge:
1 pk færdiglavet og rullet tærtedej
1 pk røget bondeskinke(mit var fra Lidl) eller evt bacon hvis du ikke finder det andet.
Lidt mange løg, rødløg eller zittauerløg
En pose revet mozzarella
Passende mænge æg og mælk/ rester af hytteost/ creme fraiche/ fløde, så du kan lave den æggemasse du plejer til tærter.
Salt og peber
Lidt olie
Evt. Et skvæt hvidvinseddike

En lækker grøn salat.

Du gør således:
Skær løg i ringe, kom dem i en gryde ved svag varme til de er bløde men stadig har en smule bid. Er du til det, kan du komme lidt hvidvinseddike i de sidste fem minutter. Det giver et godt modspil til den salte røgede skinke.
Imens løgene bliver klar, kommer du dejen i en smurt tærteform, skærer salat og rister skinken let på panden, sådan til lige inden det bliver sprødt.



Nu skal du lege lasagne: løg, ost, bacon og så videre indtil der ik er mere;)



På med æggemassen og ind i ovnen ved 200 grader i ca 30-35 min.



Imens kan du beundre din salat, som forhåbentlig er blevet noget mere spændende end min:) eller ren faktisk skynde dig at få gjort det som er årsagen til at du i dag ikke har tid til at kokkerere i køkkenet
Ca en halv time senere...



Voila!!! Velbekomme

- Posted using BlogPress from my iPhone