Lasagne

Når jeg laver lasagne bruger jeg tit squash - det giver en god fugtighed om man vil til kødsovsen. Jeg laver det efter disse mål sådan cirka:)

1 lille bradepande

1 kg oksefars

en lille squash, revet

2 ds flåede hakkede toamater eller en masse friske:)

2 rødløg

2 store fed hvidløg

4 gulerødder

2 porre

Krydr med paprika, basilikum, oregano og salt og peber

3 pk. fuldkornslasagneplader fra urtekram

Revet ost til gratineringen

Mornaysovs hvis man må snyde, ellers lav en god bechamel.

Skræl gulerod og klargør porre. Skær dem i mindre stykker og kog dem møre i letsaltet vand (ikke alt for meget væske). Når grønsagerne er møre blender du dem sammen med kogevandet - så er de klar til at komme i sovsen senere.

Svits løgene til de er blanke, brun kødet. Tilsæt squash og tomater og din grønsagspuré - kog op. Tilsæt hvidløg og krydder så det passer til din smag.

Læg lasagnen sammen og så i ovnen ca. 30 min ved 200 grader.